前7大癌症跟吃有關係

前7大癌症，跟「吃」有關係

-->本文來自HiNet WebMail  作者：施亮晨  (感謝好友轉寄分享)

　　癌症連續27年蟬連國人10大死因之首，每人莫不聞癌色變，雖然截至目前為止，大部分癌症的發生原因仍不清楚，但也有愈來愈多的研究顯示，癌症的發生與個人飲食及不當的生活習慣包括抽菸、過度勞累及緊張壓力等因素有關，在飲食方面，調整一些食物是可以預防癌症發生的。隨著高齡化及飲食西化的改變，國人罹癌人數不斷上升，根據衛生署最新癌症報告，平均每6分56秒就有１人被診斷為癌症，罹癌人數最多的癌症是大腸直腸癌，１年約有１萬人左右，近2年蟬連第１。國人發生率最高的前7大癌症，大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、口腔癌、胃癌、攝護腺癌的發生，與飲食及烹調習慣都有一些直接或間接的關連性。

第1名 大腸癌：油炸、燒烤物易致癌

第2名 肝癌：食物存放不當生毒素

第3名 肺癌：與吸入炒菜油煙有關

第4名 乳癌：高熱量、高脂肪食物相關

第5名 口腔癌：檳榔是第一類致癌物

第6名 胃癌：醃漬食物使致癌物生成

第7名 攝護腺癌：吃大量蔬菜可預防

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